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Les étapes de la fabrication de la farine :
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| La réception du blé (les blés sont sélectionnés en fonction de la valeur boulangère). |
Le nettoyage et conditionnement du blé (le blé est dépoussiéré, trié et ensuite il est humidifié pour la préparation de la mise en œuvre de la mouture). |
La mouture (cylindre et tamisage) écrasement du blé par cylindre. | Le stockage : la farine est stockée dans des silos et est ensuite conditionnée en sac ou vrac pour la vente aux professionnels et aux particuliers). |